Món canh này ngon ở vị ngọt mát của nước canh, bùi của mít non và thơm thơm ấm áp của lá lốt, khiến ai đã ăn một lần thì sẽ rất khó quên.

Nguyên liệu gồm có:

• Mít non 500 Gr (Đóng hộp)

• Thịt bò 300 Gr

• Lá lốt 100 Gr

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ³/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mít non rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút.

2

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt bò đã ướp vào, cho ớt bột vào đảo nhanh tay, thêm 1.2 lít nước lọc. Khi nước sôi thì cho mít, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi mít chín mềm thì cho lá lốt cắt nhỏ vào, tắt lửa.

3

Múc canh ra tô và dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)